【Product Name】  Hydroxy-γ-sanshool

【CAS Number】  78886-66-5

【Chemical Name】  (2E,4E,8Z,10E,12E)-N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)tetradeca-2,4,8,10,12-pentaenamide

【Smiles】  CC=CC=CC=CCCC=CC=CC(=O)NCC(C)(C)O

【Chemical Formula】  C18H27NO2

【Molecular Weight】   289.4

【Chemotaxonomic Group】   Alkaloids

【Source】   The fruits of Zanthoxylum bungeanum Maxim.