【Product Name】  Sinigrin monohydrate

【CAS Number】  64550-88-5

【Chemical Name】  potassium;[(Z)-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]sulfanylbut-3-enylideneamino] sulfate;hydrate

【Smiles】  C=CCC(=NOS(=O)(=O)[O-])SC1C(C(C(C(O1)CO)O)O)O.O.[K+]

【Chemical Formula】  C10H18KNO10S2

【Molecular Weight】   415.5

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The seeds of Lepidium apetalum