【Product Name】  DL-Malic acid

【CAS Number】  617-48-1

【Chemical Name】  2-hydroxybutanedioic acid

【Smiles】  C(C(C(=O)O)O)C(=O)O

【Chemical Formula】  C4H6O5

【Molecular Weight】   134.1

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The fruits of Apple