【Product Name】  Sucrose

【CAS Number】  57-50-1

【Chemical Name】  (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

【Smiles】  C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O

【Chemical Formula】  C12H22O11

【Molecular Weight】   342.3

【Chemotaxonomic Group】   Saccharides

【Source】   The roots of Euphorbia kansui