【Product Name】  Fructose

【CAS Number】  57-48-7

【Chemical Name】  (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one

【Smiles】  C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O

【Chemical Formula】  C6H12O6

【Molecular Weight】   180.16

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The leaves of Ginkgo biloba L.