【Product Name】  1-Monopalmitin

【CAS Number】  542-44-9

【Chemical Name】  2,3-dihydroxypropyl hexadecanoate

【Smiles】  CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O

【Chemical Formula】  C19H38O4

【Molecular Weight】   330.50

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The fruits of bitter melon.