【Product Name】  Cichoriin

【CAS Number】  531-58-8

【Chemical Name】  6-hydroxy-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxychromen-2-one

【Smiles】  C1=CC(=O)OC2=CC(=C(C=C21)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O

【Chemical Formula】  C15H16O9

【Molecular Weight】   340.3

【Chemotaxonomic Group】   Coumarins

【Source】   The roots of Cichorium intybus