【Product Name】  Raffinose

【CAS Number】  512-69-6

【Chemical Name】  (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

【Smiles】  C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3(C(C(C(O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O

【Chemical Formula】  C18H32O16

【Molecular Weight】   504.44

【Chemotaxonomic Group】   

【Source】