【Product Name】  Cyanidin-3-sophoroside chloride

【CAS Number】  38820-68-7

【Chemical Name】  (2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

【Smiles】  C1=CC(=C(C=C1C2=[O+]C3=CC(=CC(=C3C=C2OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)O)O)O)O)O)O

【Chemical Formula】  C27H31O16

【Molecular Weight】   611.5

【Chemotaxonomic Group】   Anthocyanidins

【Source】