【Product Name】  6-Gingerol

【CAS Number】  23513-14-6

【Chemical Name】  (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one

【Smiles】  CCCCCC(CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC)O

【Chemical Formula】  C17H26O4

【Molecular Weight】   294.4

【Chemotaxonomic Group】   Phenols

【Source】   The rhizomes of Zingber officinale Rosc.