【Product Name】  L-(±)-Alliin

【CAS Number】  17795-26-5

【Chemical Name】  (2S)-2-amino-3-prop-2-enylsulfinylpropanoic acid

【Smiles】  C=CCS(=O)CC(C(=O)O)N

【Chemical Formula】  C6H11NO3S

【Molecular Weight】   177.22

【Chemotaxonomic Group】   Nitrogen-containing Compounds

【Source】