【Product Name】  Erythritol

【CAS Number】  149-32-6

【Chemical Name】  butane-1,2,3,4-tetrol

【Smiles】  C(C(C(CO)O)O)O

【Chemical Formula】  C4H10O4

【Molecular Weight】   122.1

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   This product is produced with Candida lipolytica